【端午话题】端午安康！甜粽vs咸粽！

1万 · 2021-6-11 08:46

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又是一年端午将至时，各种各样的粽子都出现在了市场上，关于甜粽和咸粽的争论又一次掀了起来。
那么，关于粽子，又有哪些我们需要知道的，下面就让我们来说一说。
甜粽or咸粽？
我们都知道南北方在口味偏好上存在着一定的差异，其实这种差异在粽子上便能得到直接的体现，也就是所谓的北甜粽南咸粽。这其实也是基于“主食为咸，辅食为甜”的饮食习惯的。

北方地区多以面食为主食，因而粽子常被作为饭后甜点，这便使得北方人更偏爱甜口粽子。在馅料方面，北方咸粽多使用大枣，除此之外板栗和豆沙也是人气颇高的选择。除却糯米本身带有的甜味，北方人有时还会额外添加白糖或蜂蜜，使得粽子在甜味上更上一层。
而南方多以大米为主食，因而粽子也常被作为主食搬上餐桌，自然而然使南方人更偏好咸口。南方的咸粽常见的馅料则有肥廋相间的猪肉、菌类、叉烧、咸蛋黄等，在一些临海地区，粽子中还会加入干贝、鲜虾等作为馅料，口味非常丰富多样。
当然，这种口味偏好也并不是绝对的，当然也会有南方朋友喜欢甜粽而北方朋友喜欢咸粽的情况。

比如小管家甜粽多毕竟习惯了~但是咸粽热乎的也觉得很美味！凉了之后就觉得差一点！

那么甜咸站队你在哪里？
我先来！我是北方，我吃甜粽！

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