你好，单片机读U盘有如下几种方式：
1、加U盘控制芯片CH376，单片机通过串口或SPI口和CH376连接，通过命令操作CH376读写U盘，无需了解FAT文件系统。这个系列CH370，CH374，CH375都可以实现此功能，使用上稍有不同，成本也不同。
2、直接用USB单片机，系统不复杂的话直接用8位USB单片机CH559即可实现，自带USB HOST接口，提供FAT文件系统库，当然也可仅用CH559读写U盘功能，其他接口和你MCU通讯也可以。成本远低于CH376.
当然若是特别在意成本也可考虑用CH554读写U盘，CH554是一颗带USB HOST和Touchkey的51单片机，价格两块多。
下面资料可以参考下：
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