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询问电饭煲的内胆问题

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flyicdsp|  楼主 | 2009-1-30 15:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
电饭煲, 压力锅, 电压
商场卖不锈钢的内胆几乎没有，有一般也是电压力锅。带涂层的（比如特氟龙）说是有毒。现在有陶晶内胆，还有一些其他新类型的，不知道哪一种更健康？

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沙发
chunyang| | 2009-1-30 17:56 | 只看该作者

仅用于煮饭等非强电解质的蒸煮，用特氟龙的没事

不锈钢的导热性太差，不适合做电饭煲内容器。

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板凳
flyicdsp|  楼主 | 2009-1-30 18:05 | 只看该作者

如果再加上涮火锅，

是不是有电解液，不是很安全。

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地板
chunyang| | 2009-1-30 18:20 | 只看该作者

特氟龙在高温下会释放有害物质

    但蒸煮等最高温度仅为水的沸点，对特氟龙来说称不上高温，但酸（碱）性较强时会降低“高温”的定义温度，所以只要不蒸煮这些强电解质就无所谓，火锅汤只是含盐，最多具有弱酸或弱碱性，可以放心，只是要注意假货，假特氟龙并不少见，沸水温度下即会脱落掺入食物，这绝非好事。

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