在购买农产品时，消费者对食品安全意识越来越强，越发注重农产品的质量安全，因此，在食品安全中引入区块链技术，建立从农产品种植、加工到最终消费环境的全链条溯源体系，构建新的农产品信任体系，从源头解决食品安全问题，逐渐成为行业发展的一大趋势。而源中瑞自主研发的区块链溯源系统正好可以从源头解决这一问题。
区块链溯源的亮点：
1、保证溯源信息真实可靠
区块链去中心化的特性，降低了信任背书的难度，能组织到更多的商品供应链参与方，也补充了更多的商品数据，提高了用户的信任度。
2、实现全流程式监管
依靠忠实的数字化判断，实现数字化原产地认证和流通环节的可信，提高效率。当问题发生时，监管部门可以快速追溯和定位发生问题的环节。
3、可以打造地方品牌
建立与客户的互动渠道，通过品牌故事、产品生命历程，为客户提供真实再现的产品，提升产品的附加值和竞争力；获取客户需求，提高市场的敏感度。
4、共识算法机制
运用区块链加密算法和共识机制，建立不可篡改的可信追溯信息链条，是农产品供应链可信追溯的有效方法和手段，从而保证追溯信息的真实性、不可篡改性和传递的安全性、有效性。
5、保证农产品安全溯源信息的公开透明
运用区块链开放、透明等特性，除了交易主体的私有信息数据被加密外，所有人并都可通过公开接口查询区块链数据和相关应用，保证农产品安全信息溯源系统的信息高度透明，提升农产品消费者的信息程度，农产品从种植到最终上餐桌，能够完全实现实时溯源。
将区块链技术应用在农产品安全信息溯源关键技术中，探索将两者技术有效融合、优势互补，利用区块链去中心化、不可篡改、公开透明、可完整追溯等特性，从技术上真正实现农产品安全信息的全程追溯，保证整个溯源链上所有数据真实、安全、透明和完整。区块链溯源优势得到更大化。 |
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