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油条配方

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gaoyang9992006|  楼主 | 2021-10-28 20:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
6G, 4G
面粉：500g
水：260g
复方油条膨松剂：10g
食用油：20g
白糖：4g
食盐：6g
---------------------------------------------
抖音上看到的，大家过年的时候炸油条可以试试。


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评论
gaoyang9992006 2022-1-29 10:13 回复TA
@hobbye501 ：应该可以 
LED2013 2022-1-28 23:37 回复TA
会吃的不如会动手的 
gaoyang9992006 2021-10-30 09:11 回复TA
@hobbye501 ：据说效果没膨松剂好。 
hobbye501 2021-10-29 13:36 回复TA
没有膨松剂 用酵母粉可不可以？ 

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沙发
hobbye501| | 2021-10-29 13:37 | 只看该作者
我一直在想 如果不蓬松的话 就那么炸  会怎么样？

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板凳
jlc317| | 2021-10-29 16:12 | 只看该作者
本帖最后由 jlc317 于 2021-10-29 16:14 编辑
hobbye501 发表于 2021-10-29 13:37
我一直在想 如果不蓬松的话 就那么炸  会怎么样？

不发蓬松，表面或许会有些脆，内心必定是僵硬一块

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地板
gaoyang9992006|  楼主 | 2021-10-30 09:11 | 只看该作者
hobbye501 发表于 2021-10-29 13:37
我一直在想 如果不蓬松的话 就那么炸  会怎么样？

如果没膨松剂，直接面粉炸，会硬邦邦。

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5楼
ezcui| | 2021-10-30 11:10 | 只看该作者
咬不动，直接崩牙

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6楼
2365031858| | 2021-10-30 14:44 | 只看该作者
白糖4g 为什么我吃的油条感觉一点都不甜

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7楼
LED2013| | 2022-1-28 23:38 | 只看该作者
我也就做过一些基本的面食，就是不会做油条

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8楼
gaoyang9992006|  楼主 | 2022-1-29 10:14 | 只看该作者
2365031858 发表于 2021-10-30 14:44
白糖4g 为什么我吃的油条感觉一点都不甜

你可以不放糖啊，通常是不放糖的。

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