本帖最后由 csxxs 于 2021-12-4 07:07 编辑
随着社会经济水平的提高，人们对于口腹之物的卫生与安全越来越重视，特别是动物类的食品安全尤其重视，这里所说的动物食品主要指包括各种可以食用的畜禽产品及水产品等在内的食品,它是人类摄取营养、提供优质蛋白质的最重要的来源，一旦出现肉质问题，食用者就容易引起身体不适，而传统的人工记录管控方式，依靠纸质记录与条形码扫描对动物的饲养、运输、加工等各个环节的信息进行记录和管理，效率低下、查询不便，不能满足现今溯源的管理需求，亟需导入更高效的智能化管理系统。
传统式管理面临以下几点痛点：
1、采用牲畜卡人工记录或条形码动物饲养信息，工作效率低、出错概率高。
2、采用纸张记录动物信息，不易保存，查询 耗时;
3、条形码扫描受限程度较高，需一个个扫描核对才能识别动物编号，所以不适应与全自动化的跟踪管理。
4、出现食品安全事故时追溯困难。
RFID非接触式自动识别技术，它不仅具有条形码所不具备的防水、防磁、耐高温、使用寿命长、读取距离大、标签上数据可以加密、储存数据容量更大、存储信息可更改等优点，而且是唯一可以实现同时识别多个目标的自动识别技术。为每只动物建立唯一可识别ID身份标识码，并在标签内录入该物种的身份信息。在对动物进行饲养管理时，只需通过动物标签进行扫描，即可快速、批量获取扫描范围内的动物信息，并上传至数据库进行保存，便捷高效。之后的管理加工等各环节的信息也将通过移动手持终端进行采集并上传至数据库系统，形成完整的产品溯源系统，实现对肉类产品"从牧场到餐桌"的全程质量监控，帮助建立完善、可追溯的质量安全体系，促进整个肉类食品生产加工过程的公开、透明、绿色、安全化。实现对动物性食品的生产、加工、运输、流通、零售各个环节的溯源信息进行标识、登记、监管和预防分析。因此，将RFID技术应用到动物食品安全监管中是不可逆的一种发展趋势。
哈德胜自主研发RFID系列设备具有自动化功能、节省人力成本、定向开发、批量导入、独立写码、存储容量大、生产效率提高、安全保护等独特功能。
RFID高速复合模切机；设备满足单、双、四排三刀模切，满足目前市场量产的99%产品，扩展性强，针对特殊产品，设备即可满足翻转、对折工艺。
RFID电子标签等物联网识别技术，实现了从农业养殖、收购、加工、运输、销售等各个环节的标识、识别、追踪和查询，带来明显收益：
1、提高了记录工作效率、减少了出错率。
2、数据存储空间大、保存周期长且随时可调用历史数据。
3、提供完整精准的历史信息溯源。
4、所有食品、动物饲料和饲料成分的安全性，都可以通过从农场到餐桌整个过程的有效控制加以保证。
5、对动物的饲养、运输、加工等各个环节的信息进行系统记录和管理，查询便捷，帮助实现产品的溯源。
6、促进农牧产品整个生长及加工过程的公开、透明、绿色、安全。
我国是一个农业大国，畜产品在国内外市场的流通领域中具有重要的地位，随着数字信息技术的快速发展，以RFID为标识手段，应用于动物食品安全可溯源系统，必可为食品安全的控制和监管做好更到地服务，为消费者提供更加安全、放心的食品。
点击链接查看完整追溯系统
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