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春天的味道——又是一年野菜开挖时

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楼主
王栋春|  楼主 | 2022-2-10 19:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 王栋春 于 2022-2-10 19:29 编辑

立春节气过后，已是七九六九隔岸看柳的节奏了。相较于柳树，人们其实更关注于田野中另一种野菜——荠菜，做为北方开年第一种野菜，困难时期荠菜被赋予了很高的意义。现在生活水平高了，但人们却更加喜欢荠菜了——无论食用疑惑是药效，荠菜绝对是让人不由得掂起小铲子，到田野里搜寻一番。

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沙发
王栋春|  楼主 | 2022-2-10 19:29 | 只看该作者
说到荠菜的吃法，楼主最喜欢荠菜**蛋饼，咬上一口满口都是春天的味道！

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板凳
ezcui| | 2022-2-11 12:53 | 只看该作者
好多地方还是冰天雪地冻连遍的，野菜开挖还待时

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地板
jlc317| | 2022-2-11 12:55 | 只看该作者
王栋春 发表于 2022-2-10 19:29
说到荠菜的吃法，楼主最喜欢荠菜**蛋饼，咬上一口满口都是春天的味道！

哈哈，又来两个**

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5楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 12:56 | 只看该作者
ezcui 发表于 2022-2-11 12:53
好多地方还是冰天雪地冻连遍的，野菜开挖还待时

我们这里已经有贪恋春天味道的老饕下地挖了，虽然很小但味道非常棒！

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6楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 12:57 | 只看该作者
jlc317 发表于 2022-2-11 12:55
哈哈，又来两个**

哈哈，没办法为了净化环境也是可以理解的。

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7楼
mbutterfly| | 2022-2-11 12:58 | 只看该作者
用来包饺子，很不错。

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8楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 13:00 | 只看该作者
mbutterfly 发表于 2022-2-11 12:58
用来包饺子，很不错。

如果凉拌和喝稀饭也是可以的，《白鹿原》中的水饭就是荠菜粥。

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9楼
ezcui| | 2022-2-11 13:17 | 只看该作者
mbutterfly 发表于 2022-2-11 12:58
用来包饺子，很不错。

荠菜炒年糕，更是顶呱呱！

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10楼
ezcui| | 2022-2-11 13:24 | 只看该作者
王栋春 发表于 2022-2-11 12:57
哈哈，没办法为了净化环境也是可以理解的。

如此净化环境，只是作践了咱中国文字

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11楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 13:31 | 只看该作者
ezcui 发表于 2022-2-11 13:17
荠菜炒年糕，更是顶呱呱！

没有吃过，改天有时间尝尝鲜。                        

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12楼
full_stack| | 2022-2-11 13:56 | 只看该作者
王栋春 发表于 2022-2-10 19:29
说到荠菜的吃法，楼主最喜欢荠菜**蛋饼，咬上一口满口都是春天的味道！

我早餐买包子喜欢荠菜肉包

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13楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 14:01 | 只看该作者
full_stack 发表于 2022-2-11 13:56
我早餐买包子喜欢荠菜肉包

荠菜虽好但也要适可而止——荠菜草酸含量较高，如果是加上猪肉的话，更要注意。

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14楼
WoodData| | 2022-2-11 14:05 | 只看该作者
挖野菜还早吧，都没长出来。

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15楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 14:06 | 只看该作者
WoodData 发表于 2022-2-11 14:05
挖野菜还早吧，都没长出来。

我们这里已经有四公分了，很多人都下地开挖了。

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16楼
昱枫| | 2022-2-11 14:47 | 只看该作者
还是呆在自然里面天然的开心

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17楼
orange| | 2022-2-11 17:22 | 只看该作者
荠菜饺子最好吃。野生的荠菜比买的种植的味道好太多了。

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18楼
王栋春|  楼主 | 2022-2-11 18:48 | 只看该作者
orange 发表于 2022-2-11 17:22
荠菜饺子最好吃。野生的荠菜比买的种植的味道好太多了。

野生的虽然其貌不扬，但是味道绝对地道！

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19楼
ezcui| | 2022-2-12 13:57 | 只看该作者
王栋春 发表于 2022-2-11 18:48
野生的虽然其貌不扬，但是味道绝对地道！

野生的生命力极强

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20楼
比神乐| | 2022-2-12 16:06 | 只看该作者
我还真没吃过荠菜

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