本帖最后由 zlf1208 于 2023-8-18 16:52 编辑
其实饭馆食堂都一样，叶菜绝对是没法洗的，太耗时，一方面是成本付不起，另一方面，即使给了钱，洗菜的人肯定不会认真洗，所以我在餐馆不吃叶菜。
另外，餐馆有很多菜都是不洗的，顶多做做样子：辣椒、茄子、西红柿、豆类等等，太多了。
以下是我亲眼所见的奇葩事：
1. 一家面条店，牛肉生熟的都放冷冻室，开门的时候有一块熟牛肉掉地上了，捡起来放在砧板上直接切片放入汤面中端给食客；
2. 有一家超市，卖熟食的，从地上捡起一捆带根和泥土的香菜，切下叶子和菜梗部分，把根丢了，把切好的直接放到熟食中搅拌后出售给顾客了；
3. 有一家餐馆，厨师从地上捡起带皮的冬笋，对半切开后用刀挑出中间的笋肉，然后用刀将笋壳和泥土从砧板上刮掉，将笋肉切片后炒菜并端给顾客；
4. 西红柿蛋汤，直接从塑料筐中取一个西红柿，切片后放入锅中，煮汤端给顾客。
以上都是小餐馆，但是那个超市却是大超市。
大的饭店，后厨看不到，但是有一次我看到一碗菜心，煮熟后用手一根一根理整齐，然后用一块脏兮兮的抹布将菜盘边缘擦“干净”后端给顾客了。
现在的外卖，几乎全部都是预制菜，还有烧烤，大家觉得会是干净的吗？
所以爱干净的人，下次去餐馆的前要先想一想，到底要不要去！要不要吃别人做的熟食！
|
楼主
