今起正式实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳

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tpgf 发表于 2025-9-16 13:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

记者从农业农村部了解到,自今天(9月16日)起,生产灭菌乳,即常温纯牛奶,只能以生乳为唯一原料,禁止使用复原乳。


复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉,再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看,添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工,一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。


(总台央视记者 梁丽娟 李啸虎)



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