穿越时光回到过去，是人类永恒的梦想。如果你穿越了，如何克服落后的医药条件？如何利用现代的医疗知识救己救人？日本热播剧集《仁医》讲诉的正是现代医生穿越到幕府时代的江户，在艰难环境中治病救人的故事：用甜甜圈治疗脚气病、木炭洗胃、制作青霉素治疗梅毒……这些做法是否可行？“医健馆”请来医生给出专业意见，让你正确认识这些医疗方法。
《仁医》其剧：
至今仍被地震、核泄漏的阴影笼罩的日本民众，最近正沉浸于一部医疗题材的穿越剧《仁医》中，被其“即便在困境下也拼命存活的精神"所打动，日本媒体总结道：“国难当前，很多人都希望找到能使心情平静、努力向前的寄托，于是大家选择在周末安静地观看描绘从前的日本人是如何克服困难，获得新生的剧集。”
《仁医》讲诉的是，现代医生南方仁穿越到幕府时代的江户，在艰难环境中治病救人的故事。例如用甜甜圈治疗脚气病、木炭洗胃、制作青霉素治疗梅毒、大量补液治疗霍乱……
甜甜圈治脚气
剧情：脚气病——江户时代的癌症——也叫江户病，在古代日本是绝症，因为江户人只吃主食大米，辅食很少，缺乏维生素B1，会染上脚气，早期症状手脚麻木，脚尖无法活动容易摔倒，也就是神经末梢麻痹；严重的，喘不上气，上气不接下气，心跳加速，最后心力衰竭而死。《仁医》中，南方仁这位穿越幕府时代的第一名医，用豆乳、玄米、黑糖、**蛋、小麦粉等原料制成"炸面圈"——即现代的"甜甜圈"，并淋上红豆酱，用美味的甜点攻克了江户时代的第一难症。
此脚气非脚癣
珠江医院皮肤科主任邱贤文医生介绍，脚气病并不是我们俗话说的脚气，脚气病是维生素B1缺乏症；脚气是足癣的俗名，不能将两者混为一谈。
维生素B1又叫硫胺素，是维生素中最早被发现的一种。它能构成辅酶，参与人体的正常代谢，抑制乙酰胆碱的活性，促进胃肠蠕动，它更作用于神经组织，所以，它又被称为“抗脚气病因子”或“抗神经炎因子”。维生素B1缺乏可导致消化、神经和心血管诸系统的功能紊乱。
脚气病发病率较低，常发生在以精白米为主食的地区，因为人体不能自己合成维生素B1，需每日从饮食中补充。
由于年龄或受累的系统不同，脚气病分为干性脚气病、湿性脚气病和婴儿脚气病。
干性脚气病是引起中枢与周围神经系统损害，运动及反射功能受损。大多从手脚尖端开始，有灼痛或异样的感觉，逐渐向手脚上端发展，手脚渐趋迟钝，甚至痛觉，温觉及振动感觉依次消失。
湿性脚气病则主要是引起心血管系统损害。表现为心脏扩大，周围血管扩张，静息时心动过速，气促，胸痛，水肿。如不及时治疗，可致急性心力衰竭，往往突然发生。
脚气病的治疗很简单，改善饮食营养外，就是口服维生素，或者加用酵母片及其他B族维生素，会很快好转。
妈妈吃太精宝宝得脚气病
由于生活质量的提高，成人的脚气病已经很少出现，更常见的反而是婴儿的脚气病。患脚气病的婴儿开始时，面色苍白、急躁、哭闹不安，常被家长忽视。随后，会出现食欲不振、呕吐、兴奋、腹痛、便秘、水肿、心跳快、呼吸急促及困难，严重时出现嗜睡、呆视、眼睑下垂、声音微弱、惊厥等。当咽喉发生水肿时，婴儿失声，形成独特的喉鸣，这是婴儿维生素B1缺乏病特有的哭声。
婴儿脚气病的发病症状从开始至死亡往往只有一两天，治疗及时可使患儿迅速好转，所以，当宝宝有上述症状时，一定要及时去医院治疗。
婴儿脚气病多发生于出生数月的婴儿。当乳母严重缺乏维生素B1时，此时用母乳喂养婴儿，2~5个月龄的孩子最易发生婴儿脚气病。一些新生儿妈妈吃得太精细，**期间的主食都是精细加工的白米，自身都缺乏维生素B1，奶水中当然更是没有维生素B1。
哺乳期的妈妈一定不要只吃精米精面，适当地吃点粗粮；人工喂养的孩子，在选择奶粉时要注意查看产品外包装上的成分表。
多吃五谷杂粮补充维生素B1
引起维生素B1缺乏的原因是饮食不当，如进食精磨白米；需要量或消耗量增加；吸收利用障碍；分解排泄增加。淘米和烹煮方法不当，"比如淘米过分，烹调加热时间过长，都会让大米中的维生素B1大量流失。"
维生素B1在人体内贮存有限，且为水溶性维生素，容易从**脏、汗液排出，所以需要不断补充才能满足身体的需要。
维生素B1广泛分布于自然界植物和动物体内，但含量随食物种类而异，而且受收获、贮存、烹调、加工等条件影响。最为丰富的来源是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次是粗粮、小麦粉、玉米、小米、大米等谷类食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。
现在人们生活好了，五谷类食物吃得少了，即便吃，很多都是精米精面，它们虽然好吃，但维生素和矿物质在加工过程中大量损失，所以还是要适当吃粗粮。
预防脚气病五招
１.大米一般不用水反复搓擦、淘洗，以免维生素B1损失。
２.改变不良的烹调习惯，如去米汤稀饭使大量维生素Ｂ1丢失，煮稀饭时加碱，容易使维生素Ｂ1破坏。面食、馒头等发酵，最好用酵母或酒酿，要避免加碱。
３.按时给婴幼儿添加一些富有维生素Ｂ1的辅食，加蛋黄、瘦肉、豆类、蔬菜等，以预防脚气病的发生。
４.母乳中维生素Ｂ1的含量与乳母饮食有关，因此乳母宜吃糙米、豆类、**蛋及新鲜蔬菜。
５.积极防治其他疾病，尤其是胃肠道疾病。
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