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转帖:元宵节了快到了,送大家迷彩汤圆~~~

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bestar275|  楼主 | 2013-2-23 11:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
先瞧一瞧,可比超市里买的速冻的好看多啦,多诱人啊~~~

嘿嘿~~~有没有觉得很好吃。。。
然后是制作过程:
材料:
紫薯一个,糯米粉200g,豆沙少量。



做法:
1,糯米分别装2个大碗里,紫薯蒸熟后乘热加进一个碗里和糯米粉拌匀,揉成紫薯糯米团,另外一碗糯米粉冲进开水,同样揉成糯米团,俩分别包进保鲜袋里醒发10分钟。


2,取白色的糯米团,搓成粗圆柱子,再取紫色的糯米团,搓4-5根细条如图相隔贴在白色的面团上,再把面团搓长,随后把面团两边向2个方向滚动,就搓出了旋转的斑马条纹。


3,把搓好的面团分成相等的小段,搓圆后压扁捏成汤圆皮,包进豆沙馅后包起来搓圆就完成了迷彩汤圆。
看我包的各种汤圆:有迷彩的,条纹的,还有纯紫色的~~~~~~



4,做好的汤圆插上一根小棒就变成了阿尔卑斯的牛奶棒棒糖拉!棒棒糖可以隔水蒸熟,汤圆就直接滚水煮滚就可以开吃了~~~~


看看成品,汤圆上再淋上一点糖桂花水是不是更加诱惑了呢?








自己做的汤圆真的好美味呀!制作过程也很享受,看看那滚动出来的斑马条纹,好有成就感呢!你也可以试下哦!

小心得:
1,汤圆粉一定记得用开水冲哦,这样的面团会很有粘性,容易包好汤圆。
2,包汤圆的时候,一定记得把面团放保鲜袋里,包完一个再取出包另外一个,要不然面团变硬就很难包出完美的汤圆了~
3,蒸棒棒糖汤圆记得盘子里刷点油或垫张油纸,蒸好后在汤圆上再冲点开水,放凉后就很更容易拿起来了~

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ceac1| | 2013-2-23 14:10 | 只看该作者
有那么一种味道

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dirtwillfly| | 2013-2-23 15:50 | 只看该作者
图全挂了,看不到

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qingx| | 2013-2-25 09:42 | 只看该作者
木有看过

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