本帖最后由 h9995526 于 2013-6-28 10:15 编辑
菜系及成效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱
口味：本味咸鲜 技术：滑炒
香菜肉丝的制造资料：
主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克
辅料：**蛋一个,淀粉适当。
调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃
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1. 将肉洗净，切成丝，参加**蛋，淀粉抓匀；
2. 将洗净的香菜切生长3厘米左右的段；
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；
4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒敏捷炒匀，熟后淋上香油即成。
小帖士-安康提示：
此菜具有美容减肥的效果。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，避免下降补药的效果。
**蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食致使腹泻；一起不宜与王八、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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