近来,问题奶粉事件层出不穷,“大头奶粉”“结石奶粉”“激素奶粉”屡现江湖,国民对中国造奶粉仅剩的信心丢失的一干二净。而建立RFID奶粉溯源系统可以从源头至终端全程溯源监控,大大提升乳粉安全性。
自08年毒奶粉曝光,我国政府密集出台政策针对婴幼儿配方乳粉质量安全的政策,打出质量提升的“组合拳”。近日,国家食品药品监督管理总局又发布了新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》,要求各地商务主管部门加强婴幼儿配方乳粉流通管理之后,再次启动对婴幼儿奶粉的生产管理审查。
RFID奶粉追溯管理系统利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术,贯穿于奶粉安全生产的全过程,包括生产、加工、流通、消费各环节,将奶粉的原始生产数据如制造日期、食用期限、原产地、生产者、遗传基因组合、有无使用药剂等信息入库,使用该数据库,消费者们便可查询到该奶奶的原材料信息。
RFID奶粉溯源系统在中国开始推广普及
在国外,RFID溯源系统得到很好地运用。在奶业发达的德国、荷兰和纽西兰等国的奶牛养殖场,RFID标签已经贴上了每只奶牛,进行跟踪和识别,确保奶源的品质。
以德国着名的奶粉生产商贝希特嘎德讷营养食品厂为例,该公司的奶粉60年来还没发生过安全问题。这有赖于公司的几条安全规则:
(1)选择可靠奶源地。他们选择了阿尔卑斯的奶农。这些奶农养的奶牛、饲料、饲养等都有电脑系统控制,他们都一清二楚。而且,养牛过程中绝不在饲料中添加任何化学物品。
(2)加工细节非常重要,他们执行的是“欧盟生态奶粉标准”,营养的丢失很少,保留的营养成分就会多。
(3)所有婴幼儿配方奶粉均采用电子标签芯片全程管理,通过每罐奶粉的RFID芯片,可准确了解该罐奶粉的产地、牧场、加工厂、生产线、生产时间等信息,有效地保证了食品安全。另外,因为德国规定,婴儿配方奶粉属于药品管制,所以必须通过德国卫生部门的检测。
我国为保障奶业安全,也纷纷开始仿效使用。厦门某乳业公司已启动可溯源工程,每罐奶粉上都有RFID标签,让消费者通过智能手机就可以亲眼见证所购买的奶粉从出厂,商检检疫及产品流通的全过程。作为全程可溯源进口奶粉的倡导者,乳业公司在全程溯源技术上保障了透明监管,无疑为我国婴幼儿配方乳粉行业树立了新的安全标杆,同时这也标志着中国婴幼儿奶粉正式进入“电子身份*”时代。
小结:RFID奶粉溯源系统的建立对国际而言,对保障国产乳业安全溯源,反击食品恐怖主义都有重要意义;对消费者来说,不但不但可以保证吃得放心,而且一旦有食品安全危机出现,也可以第一时间锁定问题节点,以保证及时挽回损失。
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