首先,为了证明楼主是枚吃货,先上张图镇楼,这是楼主在父母家中亲手做的无敌葱爆鱿鱼筒:
故事要从大航海时代以前讲起,当时中国拥有世界上最强大的海军,大明舰队七下西洋,巡航远至索马里海域,东南亚各国均向大明臣服纳贡,不少中国人留下定居在沿途各主要港口,以马六甲、槟城和后来的新加坡最为集中,中国文化与当地各种文化交汇形成娘惹文化,粤菜、闽南菜系与马来西亚当地香料、饮食习惯结合形成娘惹菜系,马六甲城中有娘惹文化博物馆,隐藏在古老的**场街民居之中,我曾专门前往一探。
我们先到马来西亚的马六甲玩了几天,然后到泰国,就按时间顺序贴,这些是马六甲的娘惹菜。
感觉多数与中国南方菜相似度80%,有些是加了咖喱和其他香料的特殊口味,土豆咖喱**很不错。
马六甲有种很有名的早餐:海南**饭,没错,就是海南**饭。。。不知道它的来历,但确实很好吃。
左边是**汁饭团,右边像是加有调料的鲜嫩版白切**,要一大早去买,**点钟就没有了:
马六甲的肉骨茶:
肉骨茶有各种口味,可以看成是放不同香料和配菜的茶汁炖排骨。
整条整条的大排骨,爽啊~
配的米饭是拌了虾酱的,不是酱油,香鲜,不咸。
这个是在吉隆坡机场的港式餐厅吃的土豆牛腩,没肉,味道一般:
接着到了泰国,在寇丽的大排档吃的凉拌菜。看上去以为是南宁的酸嘢(泡菜),尝了就后悔,没有腌制过,不入味,只是凉拌菜,里面连豆角都是生的,都不会过一下水去青,里面那黑色的是当地一种腌制过的特殊螃蟹,极腥,极咸,我这种连活沙虫都能接受的吃货竟然无法接受:
选了SEA STAR旅游公司的达猜岛、斯米兰群岛游,这些地方是保护区,每年10月到第二年5月份对游客开放。第一天上达猜岛,这里有像面粉一样细而白的沙滩,有些独特的动物,这些是中午在岛上的自助餐,比较开胃,有中餐西餐,各种咖啡冷饮,海鲜烧烤只是短时间供应:
达猜岛出海一天,晚上回到寇丽,继续大排档,这海鲜炒饭超赞:
泰国的大排档有个特点,在桌面为客人备有冰桶,里面是圆筒状的空心冰块,喜欢就自己加。
第二天背着这个相机包再次出海去斯米兰群岛,岛上帐篷和船上空调房各住一晚,三天两夜遍游各岛,全程自助餐。每天安排四个不同的潜水地点,有些岛可以爬山闲逛但不给带鞋上岛,记得一定要带双厚袜子,要不晒得滚烫的岩石够你爽的~
这个是普吉的肉骨茶,比马六甲的差远了。。。
普吉的“粽子“,里边好多肉:
普吉的海鲜饭,还行:
晚上到甲米,找到了传说中的泰式火锅,所有食物都是自助的,中间是汤锅,水开了先打两个**蛋进去,周围一圈是烤肉板,想吃什么自己拿碟子去装来烫或者烤,也有些做好的不用烫的菜、油炸的鱼块**块、水果甜点什么的,味道一般,有点失望。
甲米的菠萝炒饭,一般:
以甲米为中心玩了几天,甲米是各国旅游者的集散地,有各种项目,明码标价,在酒店付款后有车来接,我们玩了很多,攀岩、自驾四轮摩托车翻山越岭,坐皮划艇去探洞,骑大象穿越丛林,徒步游览国家森林公园,泡天然温泉,带有潜水相机和mm就是好~你懂的~这帖是讨论美食,图略~
下面这些是整个11天的行程里唯一的一次非自助团餐,量很足,8个人吃撑了,泰国菜以酸甜为特征,那装火锅里的冬阴功汤超赞~酸、辣、香茅的味道恰到好处,可惜不好打包:
回到南宁总结:我又有力气减肥了~
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