钟薛高回应雪糕长时间不融化
Tech星球7月2日消息，今日，钟薛高31度室温下放1小时不化的消息引发网友热议，对此钟薛高回应表示：首先并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物含量达到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
咋就那么贵呢 那应该也是软塌塌的吧 牛奶也会融化的吧 我觉得没啥说服力 我看了一个视频真不化啊 现在是热点事件了 可以化验一下嘛 本帖最后由 ezcui 于 2022-7-8 11:20 编辑
新科技，入口即化 还能添加什么呢居然不化！ 本帖最后由 tpgf 于 2022-7-18 15:56 编辑
说明标准定得有问题。或者曾经没问题，现在不符合当下人们对于食品安全的要求了，该修订标准了。
而且，我怀疑那是个下线，你总骑着下线，说起来是没问题，可老百姓也不是傻子…… 正常，吃完了就不用火化了，耐高温 和地沟油，还有合成肉，还有拼接的碎牛肉做牛排，有一曲同工之妙，都是祸害人的 这个帖跟张小泉事件一样，说明了科普在中国的任重道远…… 该品牌的雪糕材料本来就不是液体，常温下是稠乎乎的胶体，再加温直到碳化也依然是胶体。 水，也可以搞到不能融化的话，我们要相信，这根本不是水 LED2013 发表于 2022-7-22 21:17
水，也可以搞到不能融化的话，我们要相信，这根本不是水
含水和是水两码事…… 很长时间没有吃冻住的固态冷饮了，新东西，没有吃过。
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