又是一年吃野菜季

@hobbye501 · 发表于 2023-2-26 11:50

虽然目前还是春寒料峭时，但万物复苏之势不可阻挡，这不田野里又是人头攒动，人们拿着小铲子和塑料袋仔细搜寻着：荠菜、面条菜等野菜，为初春的餐桌奉上一道道清新的味道。

发表于 2023-2-26 11:51

本人最爱荠菜馄饨，那味道堪称北方春季第一鲜！

发表于 2023-2-27 10:04

面条菜长什么样啊？头一次听说。

发表于 2023-2-27 10:12

大地回春万物复苏，野菜萌头吃货口福

发表于 2023-2-27 10:32

比神乐发表于 2023-2-27 10:04
面条菜长什么样啊？头一次听说。

不同地方的称呼不一样，面条菜我们那边好像叫灯笼草。

发表于 2023-2-27 10:33

jlc317 发表于 2023-2-27 10:12
大地回春万物复苏，野菜萌头吃货口福

可是不便宜——茼蒿八块一斤，白篙15一斤。

发表于 2023-3-1 08:44

不知道市场卖的那种野菜是咋来的。。。卖的东挺贵的

发表于 2023-3-1 08:53

野菜是小时候的一道美味佳肴，现在基本上没吃过了

发表于 2023-3-1 09:03

blust5 发表于 2023-3-1 08:53
野菜是小时候的一道美味佳肴，现在基本上没吃过了

现在价格不见得便宜呀，白篙十多块一斤。

发表于 2023-3-1 09:03

hobbye501 发表于 2023-3-1 08:44
不知道市场卖的那种野菜是咋来的。。。卖的东挺贵的

纯天然无公害绿色食品当然贵了。

发表于 2023-3-1 10:22

别傻乎乎地当真！市场上哪来那么多野生？果真是纯天然？无公害？绿色？更多的是有意识人工栽植！大棚！抢钱的行当！

发表于 2023-3-1 10:26

ezcui 发表于 2023-3-1 10:22
别傻乎乎地当真！市场上哪来那么多野生？果真是纯天然？无公害？绿色？更多的是有意识人工栽植！大棚！抢钱 ...

我们这小乡镇集市上纯天然的野菜还是有的，毕竟出了家不远就是庄稼地，加之人员外出务工很多，不少地都撂荒了。

发表于 2023-3-1 11:54

自己钓鱼也挖荠菜，后来找到了一个荠菜堆，带老婆孩子挖了十几斤啊，每次钓鱼回来第二天都吃荠菜牛肉馅饺子，这次吃不完了，焯水后冻起来了。还挖了一堆芥菜，今晚还得腌芥菜。还很多小头蒜，根本吃不完的。

发表于 2023-3-1 12:44

mbutterfly 发表于 2023-3-1 11:54
自己钓鱼也挖荠菜，后来找到了一个荠菜堆，带老婆孩子挖了十几斤啊，每次钓鱼回来第二天都吃荠菜牛肉馅饺子 ...

不错，但最好不要竭泽而渔，留待明年春风吹又生。

发表于 2023-3-1 15:43

挑荠菜，不是连根一起挖

发表于 2023-3-1 15:54

jlc317 发表于 2023-3-1 15:43
挑荠菜，不是连根一起挖

我们只是吃上面的部分，根是留着来年再发芽的。

发表于 2023-3-5 11:11

榆树发芽了没有，记得小时候的榆钱拌点面粉蒸也不错。还有槐花！

发表于 2023-3-5 15:04

zchong 发表于 2023-3-5 11:11
榆树发芽了没有，记得小时候的榆钱拌点面粉蒸也不错。还有槐花！

现在这两种树都很少见到了，基本上都是速生杨，