Mcu 发表于 2013-9-11 07:44

有没有人对炒菜机器人有兴趣的？

这是一个比较有趣也很实用的应用领域，我看了一些报导，不知道实际的使用效果如何？希望有兴趣的朋友们一起探讨！

xrg0228 发表于 2013-9-11 08:49

我在中央电视台的有关美食节目中看到过，一个厨师与一台炒菜机比试，让一些品尝家打分，结果好像是炒菜机略占上风。

Mcu 发表于 2013-9-11 09:41

我觉得炒菜机器人最重要的是实现了菜式的标准化，这也将是对中式快餐标准化的一个技术手段。像真功夫之类的，完全可以使用专门订制的机器人，可以是已经做好的饭菜，使用需要时由机器自动分盘出菜。一家店只需要一个收银员和清洁员就好了，这个还是需要人来做的。可以节省大量人工。

elvsf2 发表于 2013-9-12 16:02

Mcu 发表于 2013-9-11 09:41 static/image/common/back.gif
我觉得炒菜机器人最重要的是实现了菜式的标准化，这也将是对中式快餐标准化的一个技术手段。像真功夫之类的 ...

照这个趋势，人员基本不需要了，都是机器化了。。。

RGB123 发表于 2013-9-15 16:50

接到了400套无人厨房的订单，感兴趣加我qq

speme 发表于 2013-9-15 22:17

Mcu 发表于 2013-9-11 09:41 static/image/common/back.gif
我觉得炒菜机器人最重要的是实现了菜式的标准化，这也将是对中式快餐标准化的一个技术手段。像真功夫之类的 ...

不过，感觉洋快餐用机器人的好像还是不多。估计还有其它原因。

xxiao6130 发表于 2013-9-16 14:54

炒菜机器人，不错啊。

Mcu 发表于 2013-9-24 19:08

对于这个，我有个想法，相比较传统菜式，可能拿来做面条或者米粉店会比较实际。面和米粉，基本都是配好料，接程序分次投入就好了，比较标准化。式样基本就那些，比较固定，材料也比较固定。我看那些米粉店，都是配好一份一份的配料，二两，三两米粉分别放好，煮粉时就按不同的类别分别下锅，流程非常标准，出来的味道也很统一。:)也许这会是一个突破点，有时间是可以尝试一下的。

javenxu 发表于 2013-9-28 21:29

我觉得炒菜是一门艺术，所以机器人做炒菜这行估计走不远，快餐店等食客对菜的品质不挑剔的可以应用。
需要厨师+程序员+机电工程师合作啦，谁要能三位一体就牛X啦:o

黄小俊 发表于 2013-10-4 11:03

还是有人做的好。

Mcu 发表于 2013-11-2 22:24

无人值守（或者是只有一个收钱的）的可以做到24小时营业，特别适合我们这些经常深夜不睡觉的人，随时可以吃到热乎乎的食物。
设想中的24小时快餐店是这样的，每天两班，每班一个人负责收钱和清理一下碗筷什么的，需要吃什么，直接输入。利用统一配置好的配料与主料 按指定的程序烹饪。这样的运营成本可以尽可能的降低，也不需要很大的地方，适合小成本创业，而且设备价格也不会特别贵。

趣味单片机 发表于 2013-11-3 07:55

还在这空想呢，去看看今年中央电视台科教频道的科技发明大赛吧，这项炒菜机的发明获得1亿多的投资，预计每月销售2万台，淘宝上的销量也不错，赶紧行动吧。。。。

rocdove 发表于 2013-12-15 20:49

呵呵，不错啊

cells123 发表于 2013-12-16 14:35

想法不错阿，不知道应用情况会如何

dong00520 发表于 2013-12-16 14:41

用吧，很多人会失业的

sensorexpert 发表于 2013-12-16 15:41

这个好像挺实用的

LLSOK 发表于 2013-12-27 08:57

前进很好，但是不好做

三少爷1991912 发表于 2013-12-29 10:42

很有创新性，也会有很多难点去突破，我们有激情和梦想，去做吧，
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