本帖最后由 h9995526 于 2013-6-29 10:44 编辑
菜系及成效：家常菜谱
水煮牛肉的制造资料：
主料：上好的牛小里脊,大蒜,白菜,芹菜
调料：酱油,芝麻油,淀粉,黄酒,黑胡椒,花椒,郫县豆瓣酱
教您水煮牛肉怎么做，如何做水煮牛肉才好吃
1，上好的牛小里脊，将其切片，用酱油，芝麻油，淀粉，黄酒及黑胡椒腌20分钟。
2，将大蒜切片，用油爆过盛在碗里备用。
3，将白菜片、芹菜丝煸软捞出。
4，锅中加油炒“郫县豆瓣酱”，然后加适当的水，待其烧开后将煸过的白菜片、芹菜丝回锅再煸一下，然后盛入装有蒜片的碗中备用。
5、这时能够将腌好的牛肉片参加锅中，煮熟后捞出倒在备好的白菜、芹菜上。
6、最终在上面撒些花椒、辣椒粉以及蒜末，再在上面浇1勺热油即www.nneysz.com
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