玉米淀粉对人的好处：玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性，然后通过消化道排出体外.粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长. 并且还可以降低血压 胆固醇 治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病。
1.玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤；
2.玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生；
3.玉米是公认的“黄金作物”,它的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；
4.玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生；
5.玉米淀粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。 |
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