【后续】我的大厨生涯开始了

在外吃了半年快餐，最近吃的很反胃，于是决定自己做饭了。
网购了一些，电磁炉199、电饭煲189、碗盘餐具套餐65.8、排插41.67、饭盒49、刀架26.5。
其他洗洁精、菜板等在超市买，加起来137.1。
买好后自己归置了一下厨房。
把酱油和花生油放在刀架前，免得哪天刀架倒下来、刀飞出把自己砍了。

电饭煲放卧室，有点怕热气把迷你wifi或插座弄坏造成危险。

想把排插挂在墙上，但1块钱一个的挂钩不耐挂、老是掉，于是用透明胶固定挂钩和排插。


以前都是帮忙提菜的，昨晚第一次自己买菜。
下楼买了10块钱猪肉、3块5空心菜、1块7**蛋、5毛钱蒜、48块的10斤大米。
朋友说我的大米买贵了，她买的是2块钱一斤的大米，我被骂成土豪了。

洗猪肉的时候想着这是猪的尸体，摸着嫩嫩滑滑的着实有点恶心。切猪肉的时候切到后面发现用离刀柄最近的刀刃去切肉，更省力。越切越快，抓着猪肉的左手一滑，吓我一跳，后来就很小心。
炒完猪肉才意识到猪肉买多了、油放多了。炒空心菜的油也是炒猪肉后的回锅油。
摘了一些空心菜菜叶炒，明明看起来很多，一下锅就少的可怜。小手一抖，味精放了一大块#￥%#￥@#……

不管怎样，卖相还是过得去。饭也煮成两人份，硬生生吃了三大碗。
剩下一点肉和饭都倒了，实在吃不下，又腻又撑。


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第二天
把剩下的空心菜菜叶和菜杆分开炒了，结果菜杆炒出来很硬，问了妈才知道“要放点盐抓一下再冲掉”，也就是要盐水泡一下菜杆才会软。
不喜欢吃半生不熟的荷包蛋，结果一会儿就有点焦了，还无知地加了盐，难吃的很。
今天煮的饭刚刚好两碗。

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第三天
到楼下买了地瓜粉、5块钱三层肉、一个圆圆的青椒，一共10块左右。
炒三层肉不需要用地瓜粉，所以也就放点老抽和盐，没有再放味精。
**蛋也不再放盐，沾着味极鲜吃。

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第四天
今天想炒个蛋，于是上百度搜了“韭黄”、“韭菜”、“葱”的图片，以免吃得出认不到。
5块钱瘦肉+**蛋3个+西红柿1个+韭黄一把，一共15块5。

听从大家的建议，瘦肉放了地瓜粉、老抽、盐、料酒搅拌后下锅，确实比生炒瘦肉好吃。不过如果再放个青椒、丝瓜啥的会更好吃。
韭黄炒蛋的油放多了，西红柿蛋汤则特别好喝。
两菜一汤的结果就是吃不了两碗饭，只能吃1碗半。

PS：洗碗是个大工程……

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几天下来自己摸索出最实用的经验，就是炒菜一定要穿裤子。

最后一张！好多油啊啊啊啊啊啊(๑•̀ㅂ•́)و✧

luchen- 发表于 2015-4-8 09:58
最后一张！好多油啊啊啊啊啊啊(๑•̀ㅂ•́)و✧

当时看猪肉那么多，生怕油不够

feilusia 发表于 2015-4-8 10:01
当时看猪肉那么多，生怕油不够

天了噜！w(ﾟДﾟ)w 放酱油了吗！

luchen- 发表于 2015-4-8 10:05
天了噜！w(ﾟДﾟ)w 放酱油了吗！

没放，放酱油更好吃？

猪肉好大块，肉要吵松。  空心菜不要吵老了，干巴巴要带点水。    炸点油出来吵空心菜用。

feilusia 发表于 2015-4-8 10:11
没放，放酱油更好吃？

放一点调味啊！生抽啥的。。。✧(≖ ◡ ≖✿)

:L  最好还是不要吃味精吧。     

排插这么贵啊！！！
还好不是黑暗料理！！

味精不建议用。

huangqi412 发表于 2015-4-8 10:13
猪肉好大块，肉要吵松。  空心菜不要吵老了，干巴巴要带点水。    炸点油出来吵空心菜用。 ...

我现在只会把肉炒熟，炒松不知道怎么炒。
炒猪肉的油放去炒空心菜还是很多，也不敢放水，怕变成汤了。
我买的是纯瘦肉，下次买点带肥肉的。

smell-baby 发表于 2015-4-8 10:13
排插这么贵啊！！！
还好不是黑暗料理！！

排插上网买的是8孔的，我看很新，就换到我卧室用了。
这个6孔的就放厨房用~

ederdan 发表于 2015-4-8 10:14
味精不建议用。

家里都放味精，吃习惯了。
不过我看我同事都不吃味精的，大家都很介意。
我是快捞起来的时候才放，不高温爆炒太久应该还好。

luchen- 发表于 2015-4-8 10:05
天了噜！w(ﾟДﾟ)w 放酱油了吗！

放酱油不就边“黑暗”料理了！！

看着不错阿，很有食欲，特别是接近吃午饭的时候(╯‵□′)╯︵┻━┻！

cells123 发表于 2015-4-8 10:39
看着不错阿，很有食欲，特别是接近吃午饭的时候(╯‵□′)╯︵┻━┻！

是你饿了吧！！

feilusia 发表于 2015-4-8 10:17
我现在只会把肉炒熟，炒松不知道怎么炒。
炒猪肉的油放去炒空心菜还是很多，也不敢放水，怕变成汤了。
我 ...

:L  油泡菜？额的神，油不要钱啊。要带点肥肉。
不止松，还得嫩。 一大盘干干的纯肉，估计是北方人做法， 南方都是XX炒肉，干肉没法吃。

huangqi412 发表于 2015-4-8 10:54
油泡菜？额的神，油不要钱啊。要带点肥肉。
不止松，还得嫩。 一大盘干干的纯肉，估计是北方人做法， ...

肉炒了两个蒜头

feilusia 发表于 2015-4-8 10:57
肉炒了两个蒜头

你不是买蛋了啊，这么不见蛋呢

smell-baby 发表于 2015-4-8 10:58
你不是买蛋了啊，这么不见蛋呢

肉太大块了，蛋就不整了。而且我只有一个盘子。