谁能具体讲讲UART_loopback_demo中这个回调函数的操作过程？

UART_loopback_demo中，系统初始化后、初始化完串口，然后有个回调函数：
UART_SetCallback(UART_HandleInt);
谁能具体讲讲这个回调函数的操作过程？ 就是怎么影响我们的操作？ 怎么触发的这个函数？

简单说来就是：
1、定义了一个函数指针UART_Callback；
2、调用UART_SetCallback(UART_HandleInt);，把UART_HandleInt这个函数的地址赋值给UART_Callback，这样就可以通过UART_Callback来调用UART_HandleInt。
3、发生UART中断
4、在中断处理函数UART0_Isr中调用UART_Callback

谢谢 ianhom。下图是我对这个“回调函数”的关联关系的整理图：
到了UART_Callback(UART0); 这一步后，我就没有完全理解了。主要有以下几个问题：
1，你说的“UART0_Isr这个函数与uart0中断事件的关联建立就是在isr.h中”，这个我可以理解。调用 VECTOR_028就相当于调用 UART_Isr。
但是， UART0_Isr的功能是UART_Callback(UART0);  而UART_SetCallback中的功能是：
        UART_Callback = pfnCallback;
这两者之间是怎么联系起来的？
    ------ main函数中函数调用 UART_SetCallback(UART_HandleInt);，我理解就是"注册回调函数"，如果UART0有中断产生，就会执行UART_Callback(UART0)，就相当于通知main函数，回调函数该执行了，因为是执行UART_Callback(UART0)触发的，所以回调函数执行时，就是 UART_HandleInt（UART0），是这样吗？
2，上面我把“中断”用红色粗体表示，是因为我没有理解什么情况下会产生中断。main函数中，有如下语句：
    UART_DisableInterrupt(TERM_PORT, UART_RxBuffFullInt);
    UART_DisableInterrupt(TERM_PORT, UART_TxBuffEmptyInt);
    UART_EnableInterrupt(UART1, UART_RxOverrunInt);
  我理解是disable了一些UART中断，并使能RXOverRun中断，其他的没有特别操作的，就是默认的状态。
  至少这里就是UART1有RxOverRun中断后，才会触发回调函数，是这样吗？
       但是我如果在UART_HandleInt中加一个打印函数，再运行这个demo，发现从UART1（串口调试工具）输入一个字符，这个打印函数并没有运行，这是怎么回事？             ====， 刚刚受自己写这个帖子的影响，“overrun”，是不是要溢出才会触发，，，于是我在串口工具中，一次输入很多字符，发现这个打印函数工作了，也就是说main函数中设置的是在产生溢出时才触发回调函数...
        === OK，再改改，只要UART1有输入就触发shishi....................
https://bbs.21ic.com/forum.php?mod=attachment&aid=NjkzMzE0fGQ2ZDJmOWNkfDE3NTYxMjIzNjR8MHw%3D

谢谢 ianhom。
我今天自己详细分析了一下，感觉基本搞清楚了这个回调函数。并且也算更加理解了UART的使用。附件是我的作业，欢迎大家拍砖！

顺便说说，上楼的文档适合初学者....:)