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关于中秋节的由来和传说，有很多版本。在河北境内，主要流传着嫦娥奔月说、古俗演化说、唐明皇游月说、杀“鞑子”起义说、六姐月下纺线说、织女念子说等等。在这些关于中秋的由来和传说中，似乎古俗演化说更接近历史的真实，但它们都寄托了人们追求美好生活的企盼。
传说嫦娥是射日英雄后羿的妻子。后羿从西王母那里得到了长生不死之药，嫦娥偷吃后飞到了月宫，被封为主月之神，称太阴星君。民间叫月光娘娘，月光菩萨。女人们为了祈求自己青春永驻，在每年八月十五夜晚，设香案摆放瓜果糕饼，焚香祭拜嫦娥。这也是民间“男不拜月，女不祭灶”习俗的由来。
中秋节吃月饼，是中秋节最显著的特点，也是中国传统节日中最具有标志性的文化载体。是我们民族智慧的创造。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
说起吃月饼，不能不说做月饼的模子。老百姓中秋节吃月饼，不仅成为一种风俗文化，也成就了一批木工艺术匠人，促进他们在月饼模子的创作领域融入了太多的吉祥文化，通过月饼模子传承中华民族优秀的文化**。
清朝传承下来的百年莲蓬月饼模具
京津冀文化圈，是历史上的直隶省文化圈，大多都有中秋宴俗。过中秋时，嫁女归宁，游子回乡，全家人团圆赏月，所以又叫女儿节、团圆节、拜月节、圆人节。吃团圆饭。中秋节是团圆的象征。这一天，分家另过的人要回到老人身边，出门在外的人也要赶回来，出嫁的闺女要回娘家看望父母。中秋节，全家人围拢在老人身边吃团圆饭时，由长者主持分月饼，每个家庭成员一份。在外未能回家的，也要为其留一块，以示团圆。
中秋节的许多民俗，带有时代的烙印，随着生产力的发展，人民的生活水平和文化素质的提高，在中秋节日演变中，一些落后的民俗逐渐淡出历史舞台，而象征丰收和团圆的中秋文化符号却永久地传承下来。
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