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只看该作者 · 2023-10-2 20:58

还是吃五仁月饼

2万 · 2023-10-3 14:18

这个中秋节，本人的朋友从青岛发来他自家打的月饼——纯真的花生油，而且里面的馅料绝对的真材实料：瓜子仁、花生仁、核桃仁、青红丝、芝麻、葡萄干、核桃仁、红枣干等等，本人吃过以后方知什么是真正的月饼！

只看该作者 · 2023-10-3 20:51

莲蓉月饼，好吃。
但是有假货，节前买了双蛋黄的，打开一看，是把一个蛋黄分成两个小块，冒充双蛋黄，还没有一个蛋黄大，估计分了4份。哎，这个商家的诚信。。。

只看该作者 · 2023-10-4 11:39

1）最喜欢的还是五仁的，经典！
2）其他样式口味的月饼可以尝试，主要还是要食材健康就好！

只看该作者 · 2023-10-4 21:17

1）快来聊聊你对于月饼口味的偏好与推荐！
我一直比较喜欢有蛋黄的月饼，蛋黄也有中秋的感觉！！！
2）分享您对近年推陈出新的月饼的看法无论是从形式还是内容上！
现在生活富裕了，月饼种类也非常的多

只看该作者 · 2023-10-4 22:08

本帖最后由 dsm1978 于 2023-10-4 22:10 编辑

还是最爱苏式月饼，五仁，黑麻味的都爱吃。甜而不腻，回味悠长。

只看该作者 · 2023-10-5 17:52

近年来，月饼的种类和形式越来越丰富，从传统到现代，从西式到中式，各种口味和设计层出不穷。其中，冰皮月饼、流心月饼等新式月饼在市场上越来越受到欢迎。冰皮月饼是一种口感酥软滑爽、带有弹性的月饼，与传统月饼相比，它的口感更加清新、细腻，且不会太油腻。此外，冰皮月饼的外观也更加美观，包装盒的设计也更加时尚和个性化。

只看该作者 · 2023-10-7 07:45

1、我还是比较喜欢苏式的月饼。
2、我认为近年来推陈出新的月饼无论是从形式还是内容上都是一个积极的变化。传统的月饼形式和口味虽然经典，但是随着时代的变迁，人们对美食的需求也在不断改变。推陈出新的月饼给人们带来了更多的选择和创意，从外形上可以看到各种精美的包装和创意造型，从内容上可以尝试各种口味的创新组合，满足了不同人群的口味需求。这种变化不仅丰富了传统文化的内涵，也为传统月饼注入了新的活力，让更多人对月饼有了新的兴趣和期待。总的来说，推陈出新的月饼是一个积极的趋势，让人们能够在传统中感受到创新的魅力。

只看该作者 · 2023-10-7 10:06

我家是广西的，当地都比较喜欢吃五仁叉烧味的大月饼，有一斤二斤三斤五斤重的，馅料当然就是腌制过的叉烧肉、橄榄仁、核桃、瓜子、杏仁、芝麻冬瓜糖等组成，口感是比较甜腻丰富的，所以大家都是切成小块配茶吃的。
我们老家的月饼包装形式还是比较传统的，几乎没啥大的变化。市面上的月饼当然是五花八门的，但是最好吃的还是传统

只看该作者 · 2023-10-7 11:16

1）快来聊聊你对于月饼口味的偏好与推荐！
可能是上岁数了，比较喜欢吃清淡的，不能太甜
2）分享您对近年推陈出新的月饼的看法无论是从形式还是内容上！
月饼总的来说还是节日食品，象征意义大于视频意义，有这个东西就行

只看该作者 · 2023-10-7 13:55

自制酥油月饼的做法

食材

· 肉馅250g

· 面粉200g

· 猪油125g

· 黑芝麻 10克

方法/步骤

1. 先制作油酥和油皮。油酥的面粉猪油比例是2：1，和好面用保鲜膜包起来；油皮的面粉猪油比例是2：1.5，取适量温水和面，然后也用保鲜膜包起来。室温静置30分钟即可。

2. 静置30分钟后，分别把油皮和油酥做成小剂子。然后油皮擀成面片包住油酥，然后摁平再擀成面片，使它们融合在一起。做好的面片再静置5分钟。就可以包馅料了。

3. 馅料的步骤省去了，喜欢吃什么馅自己调就好了，我这里用的是上次包饺子剩下的馅。包好后撒上黑芝麻，用平底锅中小火煎，每面各煎4分钟，翻四次面，总共16分钟就可以出锅了。你也可以用电饼铛或者烤箱。

1万 · 2023-10-7 14:51

本帖最后由 jlc317 于 2023-10-7 15:03 编辑

1.  喜欢：五仁月饼。
   理由是：馅芯透明度高，看得明白，吃得放心。

2.  最不喜欢：巧立名目的各类新潮月饼。
   理由是：华而不实，猫腻多多。比如水果馅与莲蓉等多用冬瓜来冒名顶替，咸蛋黄多系人工合成再造，海鲜、阿胶------鬼才知道量多有无------

只看该作者 · 2023-10-7 15:40

1）快来聊聊你对于月饼口味的偏好与推荐！
我喜欢蛋黄莲蓉的，也喜欢吃冰皮月饼，有嚼劲。
2）分享您对近年推陈出新的月饼的看法无论是从形式还是内容上！
现在的月饼多种多样，超市里琳琅满目，有按个数计价的，有按散装称重计价的，口味五花八门。我来分享一下我买的月饼。

只看该作者 · 2023-10-7 15:51

近年来，月饼的种类和形式在不断地推陈出新。从传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味，到现代的巧克力、芝士、咖啡等口味，月饼的口味选择越来越丰富。同时，月饼的形状和包装也在不断变化。除了传统的圆形月饼，还有方形、椭圆形、心形等不同形状的月饼，以及以环保为主题的绿色包装，设计越来越精美，越来越有创意。

此外，还有一些创新概念月饼，如冰淇淋月饼、芝士火锅月饼、爆珠月饼等，这些月饼将其他食品元素和传统月饼相结合，产生了全新的口感体验。

总的来说，月饼的推陈出新是符合时代发展潮流的。不仅满足了消费者对于口味、形状和包装的需求，同时也为传统文化的传承和发展注入了新的元素。在选购月饼的时候，可以根据个人口味和需求，选择适合自己的月饼。

只看该作者 · 2023-10-7 15:57

1）快来聊聊你对于月饼口味的偏好与推荐！（可配图）
月饼承载了团圆、思念与祝福的诸多佳节期待，中国地大物博，小时候经常吃的就是五仁月饼，长大上学后，吃到山楂、枣泥味的，工作以后出现更多各种各样的月饼，有咸的，有甜的，还有咸甜的，不过我还是喜欢吃甜的，尤其是山楂味的。

只看该作者 · 2023-10-7 17:27

月饼我还是喜欢比较传统的，里面有花生仁，还带那种红的绿的丝的。
去超市看卖月饼的，种类材质啥的没多少种类，就是包装种类很多，加个包装都能卖几百块。

只看该作者 · 2023-10-8 09:10

1）快来聊聊你对于月饼口味的偏好与推荐！
我是一个福建人，喜欢吃甜的，只要是甜的月饼我都喜欢吃

只看该作者 · 2023-10-14 17:16

1）快来聊聊你对于月饼口味的偏好与推荐！
小时候爱吃各种水果味和水果馅的月饼，现在只钟爱五仁月饼。
五仁月饼，天下美味

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